VIDA, AMOR Y AREPAS EN LOS ANDES COLOMBIANOS VERDES

La próxima entrega de Amor y Antioquia, que ahora se presentará como una novela (el concepto de la función de juego no generó ningún interés). Pero antes de que me distraiga más de mi tarea inmediata, quiero recordarles que la palabra en español para el día es tierna, que significa tierno, y describe a mi compañero de viaje.

AREPA LOVE Todos los platos en Colombia cuentan con una gran (a veces pequeña) baba arepa desayuno, almuerzo y cena. Es un cruce entre un pan de maíz seco y una tortilla de maíz seca. Solo con mirar uno se sabe que produce algodón boreal. Creo que la gente los come porque siempre lo han hecho y sin ninguna otra buena razón. Pero ellos son tenaces. En su defensa, las arepas son amigas con huevos revueltos y queso, frijoles y arroz o sopa de papa y una ensalada.

RON ANTES DEL DESHONOR Al llegar al Café Latampa en el Jardín para mi café de la mañana, noté que mi amigo Alfonso estaba meticulosamente llenando un gran agujero con café molido de su operación. Lo vi terminar el trabajo y no dijo nada. Jardin se parece mucho a Ouray y actúa como Ridgway en los años 70. Salsa, Cumbia, Tango chirriando de las barras mezclándose involuntariamente con campanas de la iglesia y el clop de caballos sobre los adoquines. Vimos pocos gringos en las dos semanas que pasamos aquí. Incluso menos arriba de la ciudad donde nuestro hotel tenía una gran bañera y dos deliciosas trucherías (restaurantes de truchas) gobernaban el gallinero. Uno de estos restaurantes, Valdivia, presenta a un pastor social muy alemán en la puerta. La cultura es fuerte en Antioquia, aún no diluida por el turismo mundial, que ha afectado a otras ciudades en el llamado camino gringo. Cuanto mejor es tu español, mejor será tu visita.

MUCHO RUIDO ¿Sabías que el famoso cantante colombiano Alci Acosta perfeccionó sus habilidades vocales vendiendo chocolate en Riosucio? (Hogar de algunas de las aves más malas del mundo). Ahí es donde nos dirigimos a un camino de tierra de tres horas en la parte trasera de una chiva (una camioneta con cubiertas y asientos). Sería bueno tener un poco de silencio pero, de ninguna manera; Alguien enciende una estación de radio de voladura de Manizales. El ruido es definitivamente irritante en Colombia, pero afortunadamente trajé mi 5 x 8, super whambo 800-decibal Cerwin Vega alto veces (altavoces) para actuar como ecualizadores amplios.

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